Unser Wild-Menü:

Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen

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Geschmorte Reh-, und Wildschweinkeule 

an einer Wacholderrahmsauce

mit frischen Pilzen, Apfelrotkohl und Kroketten 

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Karamelisierter Kürbis

mit Vanille Eis und Aceto-Balsamico-Creme € 35,50

 


Unser Fisch-Menü:

Fischsuppe "Haus am Meer"

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Gebratenes Heilbuttfilet

an einer Zitronen-Rieslingsauce mit Sesam-Karotten

und Schwenkkartoffeln 

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Kürbis-Panna-Cotta

mit Karamell-Kürbis und Schokoladen-Eis € 34,80

 


Aus heimischer Jagd:


Vorspeise

Rosa gebratenes Wildfilet

mit Kürbis-Chutney, marinierter Birne, Salat und Baguette € 10,80


Hauptgang

Geschmorte Reh-, und Wildschweinkeule

an einer Wacholderrahmsauce mit frischen Pilzen,

Apfelrotkohl und Kroketten € 24,50


Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig, Balsamico, Preiselbeeren und Baguette € 9,50


Steinhuder Rauchaal

auf Toast mit Sahnemeerrettich3 € 12,80


Beilagensalat

mit Tomate, Gurke, Rote Zwiebeln, Dressing und Baguette € 5,50


Suppen

Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen € 6,50


Fischsuppe "Haus am Meer"

€ 7,50


Fleischgerichte

"Jägerschnitzel"

Schweineschnitzel mit einer Pilzrahmsauce, Pfannenrösti und gemischtem Salat

€ 19,80


Grünkohl

mit Bregenwurst, Kasseler und Salzkartoffeln

€ 18,80


Ofenfrische halbe Ente

an einer Rosmarinsauce, einem Bratapfel mit Sauerkirschen,

Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

€ 24,50


Neuseeländisches Rumpsteak 

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln

und Salatteller € 29,80


Nur auf Vorbestelleung:

"Châteaubriand"

-doppeltes Rinderfilet, am Tisch tranchiert-

mit Pilzen, Bohnenbündchen, buntem Gemüse, Rotweinsauce

und Kartoffelgratin € 78,80 für 2 Personen


vegetarisch

Gebackener Gemüsestrudel

mit frischen Pilzen und kleinem Salat € 16,80


Fischspezialitäten

Gebratenes Heilbuttfilet

an einer Zitronen-Rieslingsauce mit Sesam-Karotten

und Schwenkkartoffeln € 22,80


Gebratenes Zanderfilet in Meerrettichkruste

auf Roter Bete mit einer Dillsauce

und Salzkartoffeln € 24,80


Fischteller "Haus am Meer"

Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele

mit Sauce Remoulade1,3, Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 27,80


"Aal grün"

mit einer leichten Dill-Sauce, Petersilienkartoffeln

und gemischtem Salat € 34,80


"Aal gebacken"

mit Sauce Remoulade1,3, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln

und gemischtem Salat € 34,80


Frischer Steinhuder Rauchaal

mit Brot, Butter und gemischtem Salat  € 22,80

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat  € 23,80

mit Bratkartoffeln, Rührei und gemischtem Salat  € 24,80


Kleinigkeiten für den kleinen Appetit

Marktfrische Salate

mit gebratenen gebratenen Hähnchenbruststreifen und Baguette € 13,50


Marktfrische Salate

mit gebratenen Lachsfilet und Baguette € 14,50


  

Lieber Gast,

es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an der kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

Nr.1   mit Konservierungsstoff
Nr.2   mit Farbstoff
Nr.3   mit Antioxidationsmittel
Nr.4   mit Süssungsmitel Saccharin
Nr.5   mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr.6   mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr.7   mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr.8   mit Phosphat
Nr.9   geschwefelt
Nr.10 chininhaltig
Nr.11 coffeinhaltig
Nr.12 geschwärzt

Entscheiden Sie selbst!
Alle Preise dieser Karte verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedienungsgeldes.

...............Verehrte Gäste, wir haben täglich geöffnet. warme Küche von 12:00 bis 14:30 und 18:00 bis 21:00 Uhr ......................... Herbstliche Spezialitäten: Wild aus heimischer Jagd, Kürbisvariationen, frische Pfifferlinge.....................unsere Öffnungszeiten über die Feiertage: .... 23. Dezember abends und Heiligabend geschlossen, ......1. Weihnachtsfeiertag 12-14:30 Uhr und 18- 21:30 Uhr,...... 2. Weihnachtsfeiertag 12.-14:30 Uhr, abends geschlossen, .... Silvester mittags geschlossen, 18-22:00 Silvestermenü..........vom 1. bis 10. Januar 2023: Betriebsferien...........