Unsere Empfehlungen zur Spargelzeit:
1 Pfund frischer Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
natur
€ 21,00
mit Serrano-Schinken
€ 26,50
mit einem Schweineschnitzel
€ 27,50
mit Ofenlachs
€ 29,80
mit unserer Weinempfehlung:
2020er Rivaner & Riesling
Qualitätswein, 11,5 %vol., Alde Gott Winzer Schwarzwald EG
Sasbachwalden, Baden 0,2l € 5,90
0,75l € 21,00
vegetarisch:
Frische Bandnudeln
mit Pesto, Kirschtomaten, grünem Spargel
und kleinem Salat in Himbeer-Vinaigrette
€ 17,50
Vorspeisen
Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig, Balsamico, Preiselbeeren und Baguette € 8,90
Steinhuder Rauchaal
auf Toast mit Sahnemeerrettich3 € 11,80
Rauchaal-Salat
mit Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Champignons,
Essig und Öl, Toast und Butter € 12,80
Beilagensalat
mit Tomate, Gurke, Rote Zwiebeln, Dressing und Baguette € 5,50
Suppen
Spargelcrémesüppchen mit Bärlauchpesto
€ 6,50
Fischsuppe "Haus am Meer"
€ 6,80
Fleischgerichte
Medaillons vom Schweinefilet
mit einer Dijon-Senf-Sauce, Kroketten und gemischtem Salat
€ 24,90
Rumpsteak "John Stone" -dry aged, mit Deckel gebraten-,
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln
und Salatteller € 29,80
Kalbsfilet
mit Kräuterbutter, frischen Bandnudeln,
Pesto, Kirschtomaten und grünem Spargel € 31,50
Fischspezialitäten
Gebratene Kutterscholle
mit Speck und Zwiebeln1,3,
Salzkartoffeln und gemischtem Salat € 21,50
Fischteller "Haus am Meer"
Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele
mit Sauce Remoulade, Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 27,80
"Aal grün"
mit einer leichten Dill-Sauce, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat € 33,80
"Aal gebacken"
mit Sauce Remoulade1,3, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat € 33,80
Frischer Steinhuder Rauchaal
mit Brot, Butter und gemischtem Salat € 21,80
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 22,80
mit Bratkartoffeln, Rührei und gemischtem Salat € 23,80
Frisch aus unserem Bassin
Forelle "Müllerin"
gebraten, mit zerlassener Butter, Sauce Remoulade1,3,
Salzkartoffeln und gemischtem Salat € 18,90
Forelle "blau"
gedünstet, mit zerlassener Butter, Sahnemerrettich3,
Salzkartoffeln und gemischtem Salat € 18,90
Kleinigkeiten für den kleinen Appetit
Marktfrische Salate
mit gebratenen Roastbeefstreifen und Baguette € 13,50
Marktfrische Salate
mit gebratenen Lachsfilet und Baguette € 14,50
Lieber Gast,
es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an der kleinen Zahl rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:
Nr.1 mit Konservierungsstoff
Nr.2 mit Farbstoff
Nr.3 mit Antioxidationsmittel
Nr.4 mit Süssungsmitel Saccharin
Nr.5 mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr.6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr.7 mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr.8 mit Phosphat
Nr.9 geschwefelt
Nr.10 chininhaltig
Nr.11 coffeinhaltig
Nr.12 geschwärzt
Entscheiden Sie selbst!
Alle Preise dieser Karte verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedienungsgeldes.